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Meissener Birnenbrand, „Clapps Liebling“ 40 % vol., 0,35 l

Geschmack
gutes Kernobst

Um 1860 wurde dieser Sämling der holzfarbigen Butterbirne gefunden. Die Birne zeichnet sich durch eine feinwürzige Süße,
milde Säure und feinen Schmelz aus. Die sehr schnell reifende Frucht verlangt rasches Handeln bei Ernte und Verarbeitung.